Network
JURNALSUMSEL.COM - Donat adalah cemilan yang enak ditemani teh atau kopi.
Donat yang enak, tentunya donat yang empuk dan lembut.
Nah, biasanya sulit untuk membuat adonan donat agar hasilnya empuk dan juga lembut.
Baca Juga: 8 Aturan dalam PSBB Transisi di Jakarta yang Wajib Diketahui, Jangan Coba-Coba Melanggar
Donat sendiri merupakan makanan berbahan dasar kentang dan terigu yang dibentuk seperti cincin besar.
Hidangannya pun dibuat dengan berbagai macam rasa seperti cokelat, selai strawberry, kacang, dan keju.
Masih banyak lagi donat yang dibuat dengan inovasi yang baru.
Baca Juga: Ini Dia Aplikasi Online Groceries yang Harus Kamu Tahu Selama Pandemi
Cara membuat donat pun sangat mudah, kamu bisa membuatnya sendiri. Donat yang lezat yaitu donat yang memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Sebagaimana dilansir Jurnal Sumsel dari mantrasukabumi.com dalam artikel "Bikin Ketagihan, Begini Resep Membuat Donat Lembut dan Empuk", berikut ini adalah resep membuat donat yang lembut dan empuk:
Baca Juga: Termakan Hoaks Prakerja Gelombang 11, Warga Kuningan Serahkan Data Pribadi
Bahan-bahan:
- 250 Gram tepung (protein tinggi+protein sedang)
- 2 sdm Yeast (fermipan)
- 3 sdm gula halus
- 4 sdm minyak goreng/mentega
- Air hangat secukupnya
Baca Juga: BESOK! Simak Bocoran Peluncuran iPhone 12
- 1 Butir kuning telur
- Garam secukupnya
- Minyak goreng
- Gula halus, Cokelat atau yang lainnya untuk topping donat sesuai selera.
Baca Juga: 6 Film Zombie Terbaik Bakal Tayang Tahun Ini, Termasuk Peninsula dan Zombieland
Langkah-langkah pembuatan:
1. Campurkan air dan yeast dalam wadah. Aduk secara pelan hingga berbuih
2. Kemudian tambahkan gula halus, kuning telur, susu bubuk, minyak goreng/mentega. Laluus aduk semua bahan hingga merata.
3. Setelah itu, tambahkan ayakan tepung terigu dan tambahkan garam sedikit.
Baca Juga: Kenali Jenis Songket Palembang, Warisan Budaya Sumatera Selatan
4. Uleni sampai kalis. Tujuannya agar hasil adonan mulus. Jika dirasa masih lengket dan kurang tepung, bisa ditambahkan terigu sedikit demi sedikit.
5. Diamkan adonan dengan ditutup lap lembab selama 15 menit.
6. Bentuk adonan donat dengan bentuk bulat, takaran bisa di sesuaikan, saya pakai takaran 40 gram.
Baca Juga: Spesifikasi dan Harga HP iPhone 12 dan iPhone 12 Pro
7. Biarkan donat mengembang selama 45menit. Tempat yg dipakai untuk adonan sudah dilasih tepung supaya tidak lengket.
8. Panaskan minyak goreng. Sebelum minyak terlalu panas, masukkan donat yg sudah dibentuk tadi.
9. Goreng donat selama 2 menit saja per sisi, dan dibalik hanya sekali aja.
Baca Juga: Kiat Sederhana Tetap Semangat Melakukan Olahraga di Rumah saat Pandemi Covid-19
10. Angkat dan tiriskan donat.
11. Hidangkan donat dengan taburan gula tepung, tambahkan cokelat atau toping lainnya sesuai selera.
Itulah resep masak donat lezat empuk dan halus. Selamat mencoba.***(Neng Siti Kulsum Ayunengsih/Mantra Sukabumi)
