Network
JURNALSUMSEL.COM- Guys, pernah ga sih Kamu mendengar istilah saffron? Yap, saffron adalah rempah yang berasal dari bunga Crocus sativus, dan ternyata telah digunakan sejak zaman dahulu, serta dianggap memiliki beberapa manfaat kesehatannya guys.
Sebagai rempah paling mahal di dunia, saffron memiliki banyak manfaat untuk kesehatan loh? Mau tahu? Yuk simak manfaat bunga saffron untuk kesehatan!
Jurnal Sumsel telah merangkum 15 manfaat spesial Saffron untuk Kamu ketahui!
1. Antioksidan yang kuat
Saffron memiliki berbagai kandungan yang bersifat sebagai antioksidan loh. Rempah ini pun terbukti dapat melawan radikal bebas dan stres oksidatif.
Antioksidan di dalam saffron, yakni krosin dan krosetin, adalah senyawa yang memberinya warna merah. Ada pula senyawa antioksidan lain, yakni safranal, yang memberi rasa dan aromanya khas.
2. Memperbaiki suasana hati dan gejala depresi
Saffron sering dijuluki “bumbu matahari”, karena dapat bermanfaat untuk memperbaiki suasana hati.
Faktanya, manfaat saffron dapat dirasakan lebih efektif dibandingkan dengan plasebo dalam menangani depresi derajat ringan hingga sedang.
Rempah ini bahkan disebut memiliki manfaat yang setara dengan obat depresi.
