JURNALSUMSEL.COM – Jengkol merupakan salah satu makanan yang banyak peminatnya, meskipun memiliki aroma yang khas dan cita rasa yang lezat.
Tak hanya lezat jengkol juga memiliki banyak manfaat untuk Kesehatan tubuh.
Perlu diketahui, jengkol merupakan salah satu jenis tumbuhan yang berasal dari Wilayah Tropis Asia Tenggara.
Dalam 100 gram jengkol terdapat 151 kalori, 25,67 gram karbohidrat, 14,19 gram protein, 1,76 gram serat, dan 1,45 gram lemak.
Jengkol bisa diolah dengan berbagai olahan mulai dari rendang jengkol, semur jengkol, balado jengkol dan masih banyak lagi, terlebih lagi jika disantap dengan nasi hangat.
Baca Juga: Roy Suryo Tegaskan Sinyal SOS di Pulau Laki Hanya Perbuatan Orang Iseng
Baca Juga: Hidayat Nur Wahid Kritis Pedas Mensos Risma saat Kunjungi Lokasi Bencana Banjir
Sebagaimana diberitakan Matra Sukabumi sebelumnya dengan judul
Dilansir Jurnal Sumsel dari mantrasukabumi.com dari berbagai sumber pada Rabu, 20 Januari 2021, berikut manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh, diantaranya:
- Mengatasi Penyempitan Pembuluh Darah
Penderita penyakit jantung biasanya akan mengalami penyempitan pada pembuluh darah sehingga aliran darah menuju jantung menjadi tidak lancar.
Manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh berguna untuk melebarkan dan mencegah pembuluh darah menyempit kembali. Agar khasiat jengkol menjadi optimal, sebaiknya jangan memasak jengkol hingga terlalu matang.
- Menguatkan Tulang dan Gigi
Tak hanya mengandung banyak zat besi, dikutip dari Oze Marketing, jengkol juga mengandung fosfor dan kalsium yang berguna untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Selain menguatkan, dua kandungan dalam jengkol itu juga mampu mencegah osteoporosis.
Baca Juga: Joe Biden Tandatangani 15 Perintah Eksekutif, Hilangkan Diskriminasi Terhadap Muslim
- Mencegah Penyakit Maag
Memiliki kebiasaan menunda makan atau telat makan akan menyebabkan penyakit maag. Jika Anda memiliki maag, maka akan berdampak pada lambung dan tentu saja akan sangat berbahaya. Manfaat makan jengkol secara rutin ternyata bisa mencegah penyakit maag.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa tikus yang makan jengkol cenderung terlindungi dan terhindar dari gangguan pencernaan, seperti maag. Oleh sebab itu, mulai sekarang jangan hiraukan baunya.
- Mencegah Anemia
Jengkol dapat mencegah anemia. Dengan kandungan zat besi yang tinggi, membuat jengkol berperan penting dalam mencegah dan mengatasi mengatasi kekurangan produksi sel darah merah pada tubuh seseorang.
Kekurangan zat besi dapat mengakibatkan produksi sel darah menjadi menurun dan pasokan nutrisi dan oksigen ke seluruh bagian tubuh menjadi berkurang. Oleh karena itu, kamu bisa memulihkan tubuh dari anemia dengan mengkonsumsi jengkol secara teratur.
Baca Juga: Sinopsis Drama Korea True Beauty Episode 12, Lee Su Ho dan Han Seo Jun Terlihat Akrab
Baca Juga: DPR RI Resmi Menyetujui Komjen Listyo Sigit Menjadi Kapolri pada Rapat Paripurna Hari Ini
- Menurunkan Kolesterol
Manfaat jengkol yang satu ini diciptakan oleh kandungan tanin dan saponin di dalamnya.
Kedua zat itu sebetulnya bekerja dengan menghambat penyerapan asam empedu yang disintesis dari kolesterol oleh usus.
Untuk menambal kehilangan asam empedu ini, hati kemudian mengubah kolesterol yang telah ada di dalam tubuh menjadi asam empedu sehingga kadar kolesterol dalam darah Anda akan ikut turun.
Nah, itulah beberapa manfaat jengkol bagi kesehatan tubuh. Semoga bermanfaat.***(Neng Siti Kulsum/Mantra Sukabumi)