Network
JURNALSUMSEL.COM - Siapa yang tak tahu sawi putih? Salah satu sayuran ini banyak digemari sebagai sayur dengan kadar air yang banyak dan juga bisa dimakan dengan cara dilalap ataupun diolah jadi tumis dan sayur kuah.
Di Korea bahkan sawi putih merupakan bahan dasar untuk membuat kimchi, yang mana merupakan makanan fermentasi yang khas dan wajib dibuat terutama menjelang musim dingin.
Tak banyak yang tahu, ternyata mengkonsumsi sawi putih secara rutin banyak manfaatnya, lho!
Baca Juga: Daun Janda Bolong Tidak Subur, Hindari Melakukan Hal-hal Ini
Apa saja manfaat-manfaat tersebut? Berikut simak penjelasannya.
1. Menjaga kesehatan tulang
Selama ini mungkin sebagian dari Anda hanya mengetahui bahwa jenis mineral seperti kalsium saja yang bermanfaat untuk kesehatan tulang.
Pada sawi putih, ada pula kandungan lainnya seperti zat besi, fosfor, zinc, dan vitamin K untuk memelihara struktur serta kekuatan tulang.
Tidak hanya itu saja, vitamin K juga mempunyai manfaat atau khasiat untuk menjaga keseimbangan kalsium dalam tulang. Maka dari itu, vitamin K juga mempunyai khasiat untuk membantu mengurangi risiko patah tulang.
2. Mengurangi resiko penyakit jantung
Kandungan mineral seperti kalium dikenal mempunyai manfaat untuk menurunkan tekanan darah sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
