Network
Bahan marinasi
- 1 ekor ayam broiler 800 gram (gr)
- Satu setengah sendok teh (sdt) garam
- 1 buah jeruk nipis
Bahan bumbu halus
- 7 siung bawang putih
- 10 siung bawang merah
- 4 butir kemiri sangrai
- Tiga perempat sendok teh ketumbar sangrai
- Setengah sendok teh (sdt) jintan sangrai
- 2 cm jahe
- 30 ml air
Bahan lainnya
2 batang serai, geprek
1 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
3 butir kapulaga
½ butir pala
5 cm lengkuas, iris, geprek
500 ml air
Setengah sendok teh garam
Setengah sendok makan gula
1 sdt kaldu bubuk
70 gr Anchor Unsalted Butter
50 ml Anchor Cooking Cream
300 ml Anchor Full Cream Milk
Cara membuat opor ayam susu
1. Keringkan ayam dengan tisu lalu potong ayam menjadi 10 bagian.
2. Marinasi dengan perasan jeruk nipis dan garam, aduk rata diamkan selama 30 menit.
