Network
Sebelumnya artikel ini telah lebih dulu terbit di Galamedia News dengan judul "Menu Munggahan Jelang Ramadhan: Resep Olahan Tape Ketan Hitam, si Manis Favorit Banyak Orang".
Baca Juga: Pekerja yang Tak Terdaftar BSU Subsidi Gaji Tetap Bisa Dapat BLT Rp2,4 Juta, Daftar di Link Ini
2. Haluskan ragi yang sudah dijemur selama 2 jam. Pastikan tekstur ragi harus benar-benar bubuk.
3. Kemudian kukus ketan yang direndam tadi. Setelah mqtang pindahkan ke wadah yang lebar kemudian diamkan hingga dingin.
4. Jika ketan benar-benar dingin, taburkan ragi, pastikan merata ya.
5. Pindahkan ketan kedalam wadah atau toples yang diberi daun pisang yang dudah dibersihkan. Lapisi kembalo dengan daun pisang tutup rapat wadah tersebut.
6. Simpan dan diamkan selama tiga hari.
Itulah cara membuat tape ketan hitam yang bisa dijadikan pilihan takjil untuk berbuka puasa.***(Tiara Disa/Galamedia News)
