Network
Cara membuat:
1. Masukkan bumbu halus dan bumbu daun ke wajan. Tambahkan santan. Nyalakan api sedang dan masak hingga santan mendidih.
2. Kecilkan api, kemudian masukkan daging. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga daging matang juga bumbu meresap. Koreksi rasa.
3. Masak sambil diaduk agar tidak hangus, hingga air sat atau habis dan daging akan mengeluarkan minyak. Bila daging belum empuk, tambahkan air dan masak sampai air habis.
Penambahan air bisa dilakukan berulang sampai daging empuk barulah satkan atau masak habis airnya.
4. Sajikan.
3. Sop Daging Sapi.
Bahan:
- 1/4 kg daging sapi (saya pake daging sengkel)
- 2 buah wortel, potong kecil
- 1 buah kentang, potong kecil
- 1 bungkus kecil soun
- daun bawang dan daun seledri secukupnya iris kecil
- garam
- kaldu bubuk sapi
- gula pasir
- lada secukupnya
Cara membuat:
1. Iris daging, cuci bersih. Masak air secukupnya hingga mendidih lalu masukkan daging, masak hingga daging empuk.
