JURNALSUMSEL.COM - Makanan khas dari Bandung, yakni seblak kini banyak digemari pecinta makanan pedas.
Eksistensi seblak pun tak kalah dari bakso dan mie ayam saat ini.
Biasanya, seblak jadi olahan favorit saat hujan, atau cemilan yang juga bisa bikin perut kenyang dengan berbagai varian toping.
Selain seblak original dengan toping kerupuk, kini olahan seblak juga sudah banyak jenisnya, salah satunya yakni seblak mie yang bisa bikin kenyang.
Baca Juga: Sidang Kasus Ferdy Sambo dilanjutkan Hari Ini dengan Agenda Tanggapan Dari JPU
Selain enak, cara membuat seblak mie pun terbilang mudah, siapa pun bisa membuat makanan pedas yang satu ini di rumah.
Jika Anda ingin mencoba membuat seblak mie, berikut resep sederhana namun enak dan cara membuat seblak untuk dinikmati di rumah.
Bahan seblak mie:
- kerupuk
- mie
- daun selada
- bakso, ceker, sosis (option)
Bahan bumbu seblak mie:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- cabe merah secukupnya
- cabe rawit secukupnya
- kencur
- kemiri
- garam
- gula
- penyedap rasa
Baca Juga: Cara Mengenali Ginjal yang Rusak, Lihat Tanda Ini pada Mata Kata dr. Zaidul Akbar
Langkah-langkah dan cara membuat seblak mie:
1. Rendam kerupuk dalam air panas.
2. Rebus mie, sisihkan.
3. Buat bumbu halus untuk seblak mie. Haluskan semua bahan, lalu tumis dengan sedikit minyak.
4. Setelah harum, tambahkan air secukupnya.
5. Masukkan kerupuk yang sudah direndam, mie, bakso, daun selada, dan sosis ke dalam bumbu yang sudah dimasak, aduk sampai mendidih.
6. Banyaknya air bisa disesuaikan, jika ingin seblak berkuah, maka tambahkan lagi air sesuai selera.
Baca Juga: Resep Kue Kering: Cara Membuat Nastar Selai Nanas untuk Idul Fitri ala Chef Devina Hermawan
7. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya, aduk sampai rata.
8. Seblak mie siap dihidangkan, lebih enak dimakan saat masih panas.
Untuk takaran bumbu di atas bisa untuk satu hingga dua mangkuk seblak mie.
Selain toping bakso dan sosis, Anda juga bisa menambahkan toping lain pada seblak, contohnya ceker ayam, ati ayam, telur, atau irisan daging ayam.
Itulah cara membuat seblak mie yang enak dengan bahan sederhana. Selamat mencoba!***