Network
1. Cincang bawang putih dan bawang merah, jahe, dan potong-potong cumi asin kering menjadi bagian-bagian kecil.
2. Bersihkan daun salam dan batang sereh, geprek agar saat ditumis jadi harum.
3. Panaskan minyak, masukan bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam, batang sereh, dan pete lalu tumis sampai harum.
4. Kemudian masukkan terasi, garam, penyedap, gula, dan cumi kering yang sudah dipotong-potong, tumis lagi sampai agak kering.
Baca Juga: Rekomendasi Menu Buka Puasa: Cara Membuat Dorayaki Khas Jepang dengan Bahan Sederhana
5. Jika sudah harum dan kecoklatan, angkat semua bumbu tumis dan masukkan ke dalam beras yang siap untuk ditanak.
6. Aduk-aduk beras dan bumbu tumis agar tercampur merata, tunggu sampai matang.
7. Setelah matang, nasi liwet cumi asin siap dihidangkan. Tak perlu lagi pakai lauk, cukup tambahkan sambal sesuai selera atau kerupuk.
