Network
JURNALSUMSEL.COM - Umat muslim di seluruh penjuru dunia sebentar lagi akan menyambut bulan Ramadhan.
Sekitar tanggal 2 April 2022 puasa Ramadhan pun akan segera dimulai.
Biasanya, membuat takjil atau jajanan untuk buka puasa merupakan hal yang tak bisa lepas dari bulan Ramadhan.
Takjil-takjil khas bulan Ramadhan biasanya berupa kolak pisang, cendol, dan beragam makanan dan minuman olahan lainnya.
Baca Juga: Haji Faisal Belum Izinkan Fuji dan Thariq Halilintar Menikah: Belum Ada Kepikiran ke Situ
Sedikit tak biasa, jika bosan dengan takjil yang sudah banyak dijual, kamu bisa membuat sendiri takjil di rumah dengan menu yang tak kalah menarik.
American risoles bisa jadi pilihan. Selain mudah, rasanya yang gurih dan creamy dijamin bikin ketagihan saat buka puasa.
Sebelumnya artikel ini telah lebih dulu terbit di Galamedia News dengan judul "Resep American Risoles Gurih dan Creamy, Untuk Ide Jualan di Bulan Ramadhan".
Berikut ini simak bahan-bahan dan cara membuat American risoles.
Baca Juga: Putin Tetap Susun Serangan di Tengah Dialog Damai dengan Ukraina, Joe Biden: Dia Penjahat Perang
Bahan kulit:
- 200 gram terigu protein tinggi
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 butir telur
- 600 ml air masak
- 2 sdm minyak goreng
Isian risoles:
- Telur rebus, kupas, potong masing-masing menjadi 8 bagian
- Keju Mozarella/quick melt potong memanjang
- Sosis, rebus, potong memanjang
- Mayonaise
Pelapis/pencelup:
- 2-3 sendok sayur dari adonan kulit
- Tepung roti/panir
Cara membuat:
1. Campurkan terigu, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Masukkan telur, aduk rata.
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk sampai adonan benar-benar mulus dan tidak ada yang bergerindil. Saring bila perlu. Lalu masukkan minyak. Aduk sampai rata.
2. Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil. Buat dadar tipis-tipis (sekitar 1 sendok sayur per 1 lembar). Masak sebentar hingga permukaannya tidak lengket (tanpa dibalik). Angkat. Lakukan sampai habis. Jadi sekitar 28-30 pc.
3. Siapkan bahan isi, bisa dipotong menjadi 4 bagian, dan 1 telur menjadi 8 bagian.
4. Ambil selembar kulit, tata bahan isi, lipat dan gulung. Lakukan sampai habis.
5. Celupkan ke adonan pelapis/pencelup, gulingkan lagi ke tepung roti. Lakukan sampai habis. Simpan di dalam kulkas minimal 10 menit sebelum digoreng agar bahan lapisan melekat dengan baik.
6. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga keemasan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus dan mayonaise.
***(Afina Nuraini Nadhirah/Galamedia News)
