Network
JURNALSUMSEL.COM - Momen Lebaran biasanya diwarnai dengan berburu kue kering khas Idul Fitri seperti nastar, kue putri salju, kue kacang, kastengel, dan berbagai kue kering lainnya.
Sajian kue kering sudah menjadi hal wajib yang ada saat Lebaran untuk disajikan pada tamu yang datang untuk bersilaturahmi.
Alih-alih membeli kue kering, tahun ini tak ada salahnya mencoba membuat kue kering sendiri, contohnya putri salju yang cara membuatnya tidak rumit.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Kastengel Keju Anti Gagal sebagai Sajian Kue Kering Lebaran
Rasanya yang manis dan lumer membuat putri salju banyak digemari selain nastar dan kastengel.
Untuk lebih jelasnya, berikut cara membuat kue kering putri salju untuk Lebaran nanti.
Bahan:
- 300 gram (gr) Butter
- 3 kuning Telur
- 80 gr Gula halus
- 1 sendok teh (sdt) garam (jika pakai salted butter tidak perlu pake garam )
- 400 gr Tepung protein sedang
- 100 gr Maizena
- 40 gr Susu bubuk
- 100 gr Keju parut
- Gula halus dicampur sedikit susu bubuk untuk taburan dan pelapis
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tape Ketan Hitam, Cocok untuk Takjil Saat Buka Puasa
cara membuat putri salju:
1. Panaskan oven 150 derajat celcius.
2. Mixer butter, gula halus, kuning telur, speed sedang asal rata saja maksimal 2 menit.
3. Masukkan keju parut aduk rata.
4. Masukan campuran terigu, maizena, susu bubuk aduk rata dengan sendok kayu.
5. Cetak atau bulatkan adonan, agar hasil sama rata ditimbang masing-masing 10 gr, susun di loyang yg sudah dialasi kertas roti atau bisa diolesi dengan margarin tipis-tipis.
6. . Panggang dengan suhu 140 derajat celcius – 150 derajat celcius sampai matang, jangan sampai overbaked.
7. Setelah matang, selagi panas guling-gulingkan ke pelapis gula halus agar gula menempel sempurna.
Baca Juga: AirAsia MOVE Luncurkan Unlimited Asean Pass untuk Terbang Gratis Sepuasnya
8. Simpan di toples jika sudah dingin maksimal, dan ditaburi lagi dengan gula halus.
Itulah cara membuat kue kering putri salju, sajian khas di rumah untuk Lebaran nanti.***
