- 250 gram daging ayam giling
- 125 gram tepung kanji atau tapioka
- 1 butir telur
- 3 batang daun bawang dicincang halus
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam, rasa asinnya sesuai selera
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk