Network
JURNALSUMSEL.COM - Tempe, makanan yang berasal dari kacang kedelai ini dibanderol dengan harga yang murah di pasaran.
Tempe dianggap makanan yang lebih familiar bagi masyarakat kelas bawah, beberapa orng menganggap tempe memiliki rasa yang enak dan sebagian lagi menganggapnya kurang nikmat.
Namun, tempe merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Karena selain mudah diolah menjadi makanan hidangan, tempe punya keunikan tersendiri.
Jurnal Sumsel telah merangkum 10 fakta unik tentang tempe, yang mungkin belum diketahui oleh banyak orang. Yuk, simak pembahasannya!
1. Hidangan kerajaan
Menurut kitab Jawa Kuno, Serat Centhini, konon tempe merupakan makanan yang hanya bisa dinikmati oleh keluarga kerajaan di Indonesia pada Abad ke-18. Secara historis tempe sudah dikonsumsi selama berabad-abad silam.
Baca Juga: Fadli Zon Kritik Tegas Soal Vaksin, Sebut Vaksin Merah Putih Jadi Vaksin Palu Arit
Baca Juga: Wanita Asal Amerika ini Dideportasi, Kristen Gray : Saya Tidak Bersalah!
2. Asal mula nama tempe
Nama tempe berasal dari sebuah kata dalam Serat Centhini, yaitu ‘tumpi’ yang berarti makanan berwarna putih dan terbuat dari tepung sagu. Seiring dengan perubahan zaman, kata ‘tumpi’ terus mengalami pergeseran kata sehingga berubah nama menjadi tempe seperti yang kita kenal sekarang.
