JURNALSUMSEL.COM - Coba resep menu sehat yang simpel namun tetap lezat untuk buka puasa, bihun goreng ala Chinese food bisa jadi alternatif piliha.
Jika bosan dengan menu yang itu-itu saja, bihun goreng ala Chinese food ini bisa jadi pilihan makanan untuk buka puasa di rumah.
Selain rasanya yang enak, bihun goreng ala Chinese food juga terbilang sehat karena dipenuhi dengan topping sayuran dan juga udang atau bahan lainnya sesuai selera.
Baca Juga: Tanda-tanda Orang yang Akan Masuk Surga Tanpa Hisab, Ini Penjelasan Ustadz Adi Hidayat
Selain itu, cara membuatnya pun cukup mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Sangat cocok bagi yang malas masak untuk buka puasa.
Untuk lebih jelasnya, berikut ini simak cara membuat bihun goreng ala Chinese food.
Bahan dasar:
- 1 bungkus (500 gram) Bihun kering halus
- 100 gram Daging ayam fillet
- 50 gram Udang basah ukuran kecil (opsional)
- 5 butir bakso ikan di iris
- 3 butir Telur
- 3 bonggol Pakcoy atau sawi manis
- 1 batang Daun bawang
- Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Tahu Walik Super Enak dengan Bahan Seadanya, Cocok untuk Menu Buka Puasa
Bumbu:
- 5 siung Bawang putih
- 1 sendok makan Saus tiram
- 1 sendok makan Kecap asin
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Lada putih bubuk
- 1/2 sendok teh Penyedap
Bahan dan Bumbu
1. Seduh bihun kering dengan air panas hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Lumuri bihun dengan kecap manis. Aduk rata, sisihkan.
3. Iris daging ayam sesuai selera.
Baca Juga: Son Ye Jin dan Hyun Bin dikabarkan Bercerai Karena Finansial, Kedua Agensi Buka Suara
4. Potong-potong pakcoy, iris serong daun bawang. Kupas bawang putih lalu iris tipis.
cara membuat bihun goreng ala Chinese food:
1. Panaskan sedikit minyak. Pecahkan telur sambil diorak arik. Masak hingga telur matang, angkat dan sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan irisan ayam dan udang. Masak hingga matang dan berubah warna.
4. Masukkan potongan pakcoy dan daun bawang. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, lada, dan penyedap. Aduk rata, masak hingga pakcoy berubah warna.
5. Masukkan orak arik telur dan bihun. Tambahkan sedikit air. Aduk rata, koreksi rasa.
6. Bihun goreng ayam siap disajikan.
Tips cara menyeduh bihun:
1. Jangan terlalu lama menyeduh bihun agar teksturnya tidak terlalu lembek.
2. Jika suka, boleh menambahkan variasi isi bihun goreng dengan irisan bakso sapi atau bakso ikan.
3. Bihun goreng ayam cocok disajikan dengan taburan bawang goreng serta acar timun.
Nah itulah menu pilihan yang bisa kamu sajikan untuk buka puasa atau pun sahur, selain lebih cepat, nilai gizi dalam bihun goreng juga sangat komplit. Selamat mencoba!***