Network
JURNALSUMSEL.COM - Ikan nila bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan, mulai dari gulai, bakar, dan yang paling mudah adalah di goreng.
Indonesia kaya akan budaya masakan khas yang lezat, disetiap daerah punya resep masing-masing untuk ikan yang satu ini.
Selain itu, harga ikan nila juga termasuk dalam kategori terjangkau dan mudah untuk ditemukan di pasar-pasar.
Cara mengolah nya menjadi masakan yang lezat pun tidak terlalu sulit, apalagi dengan pilihan variasi digoreng.
Goreng ikan nila sangat lezat apabila disandingkan dengan nasi hangat dan sambal yang pedas.
Baca Juga: SEDANG BERLANGSUNG! Live Streaming MotoGP Langsung dari Sirkuit Ricardo Tormo
Baca Juga: 30 Ucapan Selamat Pagi untuk Pacar Bisa Berikan Energi Positif dan Sumber Semangat
Jika bosan dengan goreng ikan nila yang sama selalu itu-itu saja, berikut resep goreng ikan mu agar lebih lezat dan bervariasi.
1. Ikan nila goreng bumbu kuning.
Bahan-bahan:
-Ikan nila
-1 buah jeruk nipis atau asam jawa.
-4 sampai 6 siung bawang putih, sesuai selera.
-1 sdt kemiri.
-1 sdt garam.
-2 butir kemiri.
-1 ruas jahe.
-1 ruas kunyit.
-sedikit merica.
Cara memasak:
-cuci ikan hingga benar-benar bersih, lumuri dengan perasan air jeruk nipis atau asam Jawa agar bau amis hilang, kemudian beri garam.
-diamkan kurang lebih 10 menit, kemudian bilas hingga bersih.
-haluskan semua bumbu, kemudian rendam ikan dalam bumbu lalu diamkan kurang lebih 1 jam.
-terakhir, goreng ikan dengan api kecil hingga garing.
-tiriskan, ikan siap disajikan dengan tambahan sambal.
Baca Juga: 8 Efek Makan Pete Telalu Banyak, Salah Satunya Bisa Sebabkan Gagal Ginjal
Baca Juga: 4 Fakta Menarik Kamala Harris Wakil Presiden Terpilih AS
2. Ikan goreng saus mentega.
Bahan-bahan:
-ikan nila ukuran sedang.
-3 siung bawang putih.
-5 siung bawang merah.
-1 buah bawang bombay.
-1 bungkus tepung serbaguna.
-1 bungkus saos tiram.
-cabe merah sesuai selera.
-cabe hijau sesuai selera.
-100 gr margarin.
-5 sdm saus tomat.
-5 sdm saus cabai.
-sedikit daun seledri.
-3 sdt kecap manis.
-50 ml air.
-garam secukupnya.
Cara memasak:
-goreng ikan nila hingga matang.
-iris bawang merah, bawang putih, cabe hijau, dan cabe merah.
-lelehkan margarin, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang.
-kemudian masukan irisan cabe, saus tomat juga sambal, kemudian masukan air dan aduk-aduk.
-setelah semua tercampur, masukan daun Bombay dan saus tiram.
-kemudian masukan kecap manis, garam, dan irisan daun seledri.
-setelah saus mentega matang, susun ikan nila dan siram dengan sausnya.
Baca Juga: LINK LIVE STREAMING MotoGP Eropa Malam Ini di Trans 7, Valentino Rossi Kembali
Baca Juga: Kamala Harris Singgung Perjuangan Wanita Sebagai Tulang Punggung Demokrasi Dalam Pidatonya
3. Ikan nila bumbu pecak.
Bahan-bahan:
-2 sampai 4 ikan nila.
-gula, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk.
-1 buah tomat.
-2 Batang sereh memarkan.
-3 lembar daun jeruk.
-3 lembar daun salam.
-4 hingga 6 siung bawang putih, 10 butir bawang merah.
-2 butir kemiri.
-cabai merah dan cabai rawit sesuai selera.
-seruas kencur.
Cara memasak:
-bersihkan ikan kemudian beri perasan jeruk atau asam jawa.
-campuran seluruh bagian ikan dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk kurang lebih 15 menit.
-goreng ikan nila hingga garing.
-bakar bawang putih, bawang merah, kemiri, cabai, dan kencur sampai harum kemudian ulek lalu tumis.
Baca Juga: Heboh Video Syur Mirip Jessica Iskandar, Berikut Fakta Pria yang Pernah Dikabarkan Dekat Dengannya
Baca Juga: Selebritas dan Publik Figur Hollywood Juga Ikut Rayakan Kemenangan Joe Biden-Kamala Harris
-setelah harum, masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk hingga rata.
-beri gula, garam, dan kaldu bubuk sesuai selera.
-tuangkan sedikit air matang, tunggu hingga mendidih.
-Setelah mendidih masukkan irisan tomat.
-terakhir, siram ikan nila goreng dengan bumbu pecak.***
