Network
Daun seledri juga mengandung serat yang tinggi serta antioksidan yang membantu melancarkan pencernaan.
Kandungan polisakarida berbasis pektin dalam daun seledri juga bisa memperbaiki lapisan lambung yang rusak, mencegah maag, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
5. Menurunkan tekanan darah tinggi
Seledri juga ternyata bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Journal of Medicinal Food memuat sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 mengenai dampak penggunaan ekstrak biji seledri pada tekanan darah.
Penelitian pada hewan tersebut yang menyatakan bahwa ekstrak biji seledri ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah. Namun, untuk memastikan kebenarannya, masih harus melakukan penelitian lebih lanjut pada manusia.
Selain itu, penelitian lain pada tahun 2016 menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengonsumsi lebih banyak serat. Mengingat seledri merupakan sayuran yang kaya akan serat, Anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan harian jika ingin menurunkan tekanan darah.
6. Mencukupi kebutuhan vitamin
Seledri memiliki beragam vitamin dan mineral alami yang bermanfaat bagi tubuh.
Melansir Everyday Health, seledri mengandung vitamin K, A, C, serta mineral potasium dan folat.
