Network
Lapisan Santan
- 500 ml air
- 3 sdm tepung beras
- Setengah sdt garam
Bahan Wadah
- Daun pisang secukupnya
- Tusuk lidi secukupnya
Cara membuat kue jojorong:
1. Campurkan gula merah dan gula pasir, lalu panaskan sampai mencair.
2. Masak santan untuk lapisan putih hingga matang, jangan sampai mendidih. Campur semua bahan di dalam wadah yang sudah disiapkan. Tuang santan dan aduk rata hingga mengental halus.
3. Campurkan semua bahan santan, masak hingga matang mengental, kemuadian angkat.
4. Ambil wadah yang sudah dibuat, taruh gula secukupnya. Tuang lapisan putih menutupi gula jangan sampai penuh, lalu kukus selama 15 menit.
5. Buka tutup kukusan, tuang dengan santan. Kukus lagi selama 10 menit hingga matang.
6. Kue jojorong siap dihidangkan.
