Network
- Ketumbar kurang lebih 2sdm
- garam dan penyedap
- saus tiram kurang lebih 1 atau 2 sdm
- tepung maizena
Cara membuat:
1. Haluskan 10 siung bawang putih, lada, ketumbar, dan balur pada ayam potong. Jangan lupa masukkan saus tiram dan garam.
2. Setelag kurang lebih satu jam, masukkan kurang lebih tiga sdm tepung maizena pada ayam yang sudah termarinasi dengan bumbu halus bawang putih tadi.
3. Aduk hingga rata, namun jangan terlalu kental akan tepung agar tidak menghilangkan harum bawang putihnya saat digoreng.
4. Masukkan ayam dalam minyak yang panas dengan api yang sangat kecil, bolak balik dan tunggu hingga warnanya coklat keemasan.
