JURNALSUMSEL.COM – Tanaman kunyit biasa digunakan sebagai bahan masakan.
Tanaman kunyit ini banyak tumbuh di beberapa negara di Asia Tenggara, diantaranya Malaysia, Indonesia, Australia, dan India.
Bahkan sampai saat ini, kunyit sudah menyebar ke Afrika.
Penggunaan kunyit dalam memasak biasanya untuk mengurangi bau amis dari ikan atau daging ayam.
Namun, tahukah anda tumbuhan dengan nama ilmiah Curcuma Ionga Linn ini sebenarnya punya manfaat lain bagi tubuh?
Berikut ini Jurnal Sumsel rangkum dari The Healthy tentang manfaat yang bisa Anda rasakan dalam mengkonsumsi kunyit secara rutin.
1. Menurunkan berat badan
Untuk yang sedang diet, mengkonsumsi kunyit adalah langkah tepat.
Menurut Patricia Bannan, ahli gizi dan ahli diet yang berada di Los Angeles yang juga seorang pakar memasak mengatakan, kunyit dapat mengurangi peradangan dalam kasus obesitas dan dapat menurunkan lemak, sehingga mengkonsumsi kunyit secara rutin bisa bantu menurunkan berat badan.
2. Meningkatkan mood
Peradangan dalam tubuh bisa menimbulkan depresi. Dengan mengkonsumsi kunyit, kandungan antioksidan di dalamnya dapat meredakan gejala stres dan membuat rileks.
Hal ini tentu dapat meningkatkan mood atau menjaga mood tetap stabil.
3. Menurunkan gula darah
Penelitian tentang manfaat kunyit dalam Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism menunjukkan, kunyit dapat bekerja sebagai agen hipoglikemik yang menurunkan dan membantu mengontrol kadar glukosa darah (gula darah) pada penderita diabetes tipe 2.
4. Mengobati Hepatitis
Kunyit juga ternyata bisa mengobati Hepatitis. Kandungan utama kunyit, yakni curcumin dan minyak atsiri dipercaya mampu mengobati hepatitis.
5. Mencegah Alzheimer
Kandungan curcumin dalam kunyit dapat membantu menghambat plak yang menurut penelitian terkait dengan kerusakan neuron di otak.
Dengan kata lain, kandungan dalam kunyit dapat membantu memperkuat daya ingat.
Seorang ilmuwan, Valdez mengatakan bahwa mengkonsumsi satu gram kunyit setiap hari dapat membantu daya ingat atau fungsi kognitif, terutama pada individu yang menderita prediabetes.
6. Sebagai anti kanker
Kunyit memiliki kandungan antioksidan, yang berarti dapat mengurangi pembengkakan dan peradangan dalam tubuh.
Sebuah penelitian tahun 2019 di Nutrients juga mencatat bahwa kunyit memiliki zat yang berpotensi sebagai anti kanker karena menghambat jalur pensinyalan sel di sel kanker yang pada saat itu dilakukan di laboratorium.
7. Menurunkan resiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyakit mematikan utama di dunia. Penyakit jantung ini didasari pada peradangan.
Dengan mengkonsumsi kunyit, hal ini dapat menurunkan resiko terkena penyakit jantung atau stroke yang diakibatkan oleh peradangan tersebut.
Itulah beberapa manfaat kunyit yang belum banyak diketahui. Perlu diketahui juga, mengkonsumsi kunyit sebagai obat harus dikonsumsi secara rutin agar hasilnya maksimal.***