JURNALSUMSEL.COM - Tahu walik bisa jadi salah satu pilihan menu simpel namun tetap enak untuk buka puasa.
Jika sedang bingung ingin membuat menu apa untuk buka puasa, Tahu walik khas Banyuwangi bisa jadi pilihan.
Tahu walik ini bisa sekedar jadi cemilan bahkan bisa juga menjadi lauk yang dimakan dengan nasi saat buka puasa nanti.
Agar semakin nikmat, Tahu walik bisa disajikan bersama sambal terasi, sambal kecap, atau saus sambal.
Selain cara membuat Tahu walik yang mudah, bahan yang dibutuhkan pun cukup simpel dan tidak mahal.
Untuk lebih jelasnya berikut cara membuat Tahu walik di rumah sebagai menu buka puasa.
Baca Juga: Son Ye Jin dan Hyun Bin dikabarkan Bercerai Karena Finansial, Kedua Agensi Buka Suara
Bahan-bahan :
- 10 buah tahu pong atau tahu sumedang, atau tahu apa saja yang sudah digoreng kemudian dibuang isinya.
- 250 gram daging ayam giling
- 125 gram tepung kanji atau tapioka
- 1 butir telur
- 3 batang daun bawang dicincang halus
- Minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 sendok teh garam, rasa asinnya sesuai selera
- 1/4 sendok teh merica
- 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
Cara membuat Tahu walik:
1. Potong tahu pong miring menjadi 2 bagian sehingga berbentuk segitiga.
2. Setelah itu, balik tahu sehingga bagian kulit tahu ada di dalam. Sisihkan.
3. Selanjutnya tinggal membuat bahan isian tahu walik. Siapkan wadah besar dan campurkan daging ayam giling, telur, dan tepung kanji. Aduk secara merata sampai semua bahan tercampur.
4. Kemudian tambahkan bumbu halus dan potongan daun bawang. Aduk lagi adonan sampai tercampur dan lembut.
5. Setelah bahan isian jadi, masukkan adonan tadi ke dalam tahu yang sudah kamu balik menggunakan sendok sampai penuh. Lakukan proses ini sampai semua adonan habis.
6. Baru panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
7. Goreng tahu walik sampai matang dan kering berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
8. Tahu walik siap disajikan sebagai cemilan selagi hangat.
Itulah cara membuat Tahu walik yang enak dan super gurih sebagai menu camilan atau lauk untuk buka puasa nanti.***