JURNALSUMSEL.COM - Daun seledri merupakan sayuran yang lazim digunakan untuk bahan masakan sehari-hari.
Biasanya, seledri digunakan untuk sayur sop ataupun taburan pada tumis.
Namun ternyata, seledri juga biasa dikonsumsi dengan cara diolah menjadi jus.
Meski punya aroma menyengat dan pahit, ternyata seledri menyimpan banyak manfaat bagi kecantikan dan kesehatan jika dikonsumsi rutin.
Baca Juga: Ramalan Cinta Zodiak Gemini, Taurus, dan Aries Hari Ini, Rabu, 8 Februari 2023
Untuk lebih jelasnya berikut simak beberapa manfaat seledri.
1. Menurunkan berat badan
Daun seledri cocok menjadi pilihan alternatif menu program diet. Mengonsumsi daun seledri membantu seseorang merasa kenyang lebih lama dan sangat penting bagi tubuh untuk mengatur metabolisme lemak.
Daun seledri memiliki kandungan serat tinggi dan kalori yang rendah. Hal ini membuat manfaat seledri bisa dijadikan pilihan makanan untuk menurunkan berat badan.
Daun seledri juga punya kemampuan untuk menjadi cadangan nutrisi bagi tubuh dan mengelola metabolisme lemak tubuh.
Baca Juga: Ramalan Cinta Zodiak Virgo, Leo, dan Cancer Hari Ini, Rabu, 8 Februari 2023
2. Sebagai detox tubuh
Manfaat seledri selanjutnya adalah untuk detoksifikasi tubuh. Manfaat ini bisa didapat dengan mencampur daun seledri dengan mentimun. Terdapat kandungan polifenol dalam seledri yang dapat membantu menghilangkan akumulasi racun. Begitu juga mampu menangkal radikal bebas dalam tubuh.
Jus seledri mengandung dua mineral penting yaitu natrium dan kalium. Mineral-mineral ini bertindak sebagai pengatur cairan tubuh. Bersama dengan timun, jus ini mampu menghidrasi sekaligus mengeluarkan limbah berbahaya dari tubuh.
3. Menjaga kesehatan hati
Seledri mengandung ekstrak methanol, jadi tidak heran daun seledri ini mampu melindungi hati akibat paracetamol dan karbon tetra klorida.
Biasanya paracetamol dan karbon memiliki efek samping merusak hati. Dari hasil penelitian konsumsi seledri mampu menurunkan ketidaknormalan pada kondisi hati.
Baca Juga: Ramalan Cinta Zodiak Sagitarius, Scorpio dan Libra Hari Ini, Rabu, 8 Februari 2023
4. Membantu melancarkan pencernaan
Daun seledri juga mengandung serat yang tinggi serta antioksidan yang membantu melancarkan pencernaan.
Kandungan polisakarida berbasis pektin dalam daun seledri juga bisa memperbaiki lapisan lambung yang rusak, mencegah maag, dan menjaga kesehatan saluran pencernaan.
5. Menurunkan tekanan darah tinggi
Seledri juga ternyata bisa menurunkan tekanan darah tinggi. Journal of Medicinal Food memuat sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2014 mengenai dampak penggunaan ekstrak biji seledri pada tekanan darah.
Penelitian pada hewan tersebut yang menyatakan bahwa ekstrak biji seledri ternyata dapat membantu menurunkan tekanan darah. Namun, untuk memastikan kebenarannya, masih harus melakukan penelitian lebih lanjut pada manusia.
Selain itu, penelitian lain pada tahun 2016 menyarankan orang dengan tekanan darah tinggi untuk mengonsumsi lebih banyak serat. Mengingat seledri merupakan sayuran yang kaya akan serat, Anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan harian jika ingin menurunkan tekanan darah.
Baca Juga: Ramalan Cinta Zodiak Pisces, Aquarius, dan Capricorn Hari Ini, Rabu, 8 Februari 2023
6. Mencukupi kebutuhan vitamin
Seledri memiliki beragam vitamin dan mineral alami yang bermanfaat bagi tubuh.
Melansir Everyday Health, seledri mengandung vitamin K, A, C, serta mineral potasium dan folat.
Sebanyak 100 gram seledri mengandung 32 mikrogram vitamin K. Jumlah tersebut dapat menyediakan lebih dari sepertiga kebutuhan vitamin K per hari bagi wanita.
Vitamin K adalah nutrisi penting untuk menjaga kesehatan tulang sampai pembuluh darah. Vitamin ini krusial untuk menunjang kinerja vitamin D dan kalsium.
Selain itu, porsi kandungan kalium dalam seledri juga cukup tinggi.
Dalam satu cangkir seledri, kaliumnya lebih dari setengah kalium pisang. Seperti diketahui pisang adalah buah yang paling banyak mengandung kalium.
Baca Juga: Ramalan Zodiak Pisces Hari Ini, Rabu 8 Februari 2023: Takdir Membawa Anda Bertemu Seseorang Menarik
7. Menurunkan kadar minyak pada kulit wajah
Seledri mempunyai kandungan vitamin A yang dapat mengontrol produksi minyak. Ada pula kandungan asam lemak omega 6 yang membantu menjaga kulit wajah agar terjaga kekenyalannya.
8. Membuat kulit wajah glowing
Ternyata, rutin mengkonsumsi jus seledri dapat membuat kulit glowing.
Mineral yang terdapat pada jus seledri seperti kalium, magnesium, selenium dapat menjadikan kulit lebih kencang dan bercahaya.
Itulah beberapa manfaat mengkonsusmi seledri secara rutin. Selain mudah didapatkan, daun seledri juga dijual dengan harga murah namun tetap dapat memberikan banyak manfaat baik dari segi kesehatan maupun kecantikan.***